Tại sao mẹ nên tự làm bánh cho bé ăn dặm?

08/10/2020

0 Bình luận

Khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm, mẹ có thể bổ sung bánh ăn dặm cho bé vào những bữa xế hoặc giữa khoảng cách giữa các bữa ăn chính trong ngày. Chọn đúng loại bánh sẽ giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho bé mỗi ngày. Theo kinh nghiệm của nhiều bà mẹ, việc chọn đúng bánh ăn dặm phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé sẽ mang lại hiệu quả cao.

Với các bé mới bắt đầu tập ăn dặm, răng vừa mọc, còn yếu, chỉ ăn được các loại bánh mềm, xốp, kích thước nhỏ, có thể hòa tan trong nước để tránh bị hóc. Với các bé trên 1 tuổi răng khỏe hơn và khả năng nhai nuốt tốt hơn chọn mua các loại bánh có độ cứng nhiều hơn, bánh to hơn để bé có thể tự cầm.

Nhiều mẹ cũng thường làm bánh cho bé dùng. Với các sản phẩm hiện đại ngày nay thì việc làm bánh đã trở nên đơn giản hơn nhiều, các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, đồ dùng làm bánh thường nhanh chóng với các loại bột làm bánh pha sẵn đảm bảo phù hợp với thể trạng của bé.

Lợi ích của làm bánh ăn dặm cho bé

Việc tự làm bánh cho bé mang lại nhiều lợi ích đặc biệt:

Mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho mẹ và bé
Bánh ăn dặm mẹ tự làm với nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo không hóa chất và phẩm màu an toàn cho bé.
Mẹ có thể thỏa thích sáng tạo với nhiều món bánh ăn dặm khác nhau cho bé.

Bột làm bánh nào được ưa chuộng nhất hiện nay?

Các loại bột làm bánh hiện nay đã được chế biến và chia thành các cữ dùng phù hợp. Việc mẹ cần làm là pha bột và làm bánh theo hướng dẫn từ nhà sản xuất. Dưới đây là một vài loại bột làm bánh được các mẹ ưa chuộng hiện nay:

Bột làm bánh bông lan hấp Pigeon

Dành cho bé từ 9 tháng.
Thành phần: tinh bột mì, đường, bột mì, dầu mỡ thực vật (kể cả đậu nành), sữa bột đã khử chất béo, bột bí đỏ, bột vỏ trứng ăn được, bột cà rốt, dextrin, xi-rô ngô, chất xơ, chất làm đặc (guar), hương thơm, chất chống oxy hóa (vitamin C, vitamin E).
Hướng dẫn sử dụng:
Cách làm bánh bông lan hấp:
- Cho 1 gói bột bánh + 15ml sữa công thức hoặc nước ấm vào chén đựng đi kèm rồi dùng đũa khuấy đều, tránh bột bị vón cục.
- Có 2 cách chế biến:
+ Cho cả chén bột vừa khuấy vào lò vi sóng - nhiệt độ 500 - 600W trong khoảng 40 giây - 1 phút.
+ Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước để làm nóng nồi, cho chén bột vào hấp. Mẹ dùng tăm xăm thử, nếu bánh khô, không dính vào tăm là bánh chín.
Chén đựng có vết cắt sẵn, mẹ chỉ cần xé theo vết cắt là có thể lấy bánh ra dễ dàng.

Bột làm bánh Hot cake Wakodo

Dành cho bé từ 9 tháng.
Thành phần: lúa mì, trứng, sữa, đậu nành, caramel, bí đỏ, khoai lang, rau bina.
Hướng dẫn sử dụng:
Cách làm bánh rán Wakodo:
+ cho 1 trái trứng + 75ml sữa tươi không đường vào tô rồi dùng que đánh trứng khuấy thật kĩ.
+ cho 100g bột bánh vào, vừa cho vừa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp mịn.
+ bắc chảo chống dính, bật lửa vừa. Chảo hơi nóng thì dùng khăn ẩm lau nhẹ lòng chảo cho nguội bớt để mặt bánh mềm mịn.
+ giảm lửa nhỏ lại, đổ 1 muỗng bột từ trên cao xuống tạo thành hình tròn.
--Khi thấy bong bóng khí nổi trên mặt bánh thì lật bánh, rán mặt còn lại khoản 1 phút 30 giây là được.
--Có thể ăn kèm với bơ - trái cây - mật ong hoặc kem tươi.

Bột làm bánh Hot cake Morinaga

Dành cho bé từ 9 tháng.
Thành phần: Bột mì, đường, glucose, dầu mỡ thực vật, tinh bột mì, dầu mỡ dạng bột, muối, chất nhũ hóa (có nguồn gốc từ đậu nành), hương thơm, casein Na (có nguồn gốc từ sữa).
Hướng dẫn sử dụng:
Bước 1: Cho 1 quả trứng, 100ml sữa với 1 gói bột 150gr, trộn đều.
Bước 2: Đun nóng chảo trên lửa vừa (sử dụng chảo không dính), đặt chảo ra 1 cái khăn ẩm để làm dịu độ nóng.
Bước 3: Đặt chảo lại lên bếp, rót phần bột đã đc trộn sẵn lên bề mặt chảo để bánh có dạng tròn đều xinh xắn, dễ trang trí, lật trở bánh cho đến khi thấy bánh vàng đều. Bánh chín đều 2 mặt là dùng được ngay.