Ngũ cốc là tên gọi chung của các loại hạt giàu dinh dưỡng có trong khẩu phần ăn hàng ngày, đặc biệt là các cữ ăn của trẻ nhỏ. Có rất nhiều loại hạt ngũ cốc với giá trị dinh dưỡng và thành phần dưỡng chất khác nhau, cùng Gabii điểm danh một vài loại hạt thông dụng và có ích cho sức khỏe bé nhé!

1. Yến mạch

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như vitamin B, sắt và magie. Trong một chén yến mạch (117 gram) sẽ cung cấp 4 gram chất xơ, 18% photpho và selen, 16% kẽm và 68% mangan.

Yến mạch thường được nghiền nát hoặc cán mỏng để chế biến thành thực phẩm chế biến các món ăn cho bé ăn dặm.

Yến mạch có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau, có thể pha nấu chung với nước hoặc sữa, cũng có thể nấu cháo yến mạch với các loại thịt, rau, hải sản, hoặc trộn yến mạch với sữa chua.

Bột yến mạch nghiền nhuyễn có thể cho bé từ 4 tháng ăn dặm, mẹ có thể trộn bột với các loại trái cây rau củ nghiền mịn rồi cho bé dùng sẽ cũng cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất thiết yếu cho bé.

2. Lúa mạch

Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc có lịch sử lâu đời nhất trong nhân loại. 

Lúa mạch có chứa nhiều chất xơ nhất trong tất cả các loại ngũ cốc. Các chất xơ hầu hết là chất xơ hòa tan beta-glucans giúp kiểm soát mức cholesterol và tăng cường sức khỏe cho hệ thống miễn dịch.

Hơn nữa, lúa mạch nguyên hạt và vỏ của nó cũng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu khác.

Cũng như bột yến mạch, mẹ có thể cho bé sử dụng bột gạo lúa mạch ăn dặm. Pha chung với sữa, trái cây rau củ nghiền, dashi, ...

3. Lúa mì

Lúa mì là kho dự trữ một lượng lớn đường tự nhiên và dễ hấp thu. Bé có thể được cung cấp rất nhiều năng lượng khi ăn các món ăn có thành phần lúa mì.

Lúa mì cũng là một nguồn vitamin, chất diệp lục và nhiều loại chất khoáng khác vô cùng phong phú.

Trong tất cả các loại ngũ cốc, lúa mì được coi là loại hạt tốt nhất, bởi vì nó rất dễ tiêu hóa và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ. Vì vậy, mẹ cần bổ sung các thức ăn được chế biến từ lúa mì cùng với những chất dinh dưỡng khác từ các loại thực phẩm khác trong chế độ ăn của bé.

Bên cạnh đó, lúa mì còn có vai trò quan trọng với đường tiêu hóa của trẻ. Một lượng lúa mì thích hợp mỗi ngày sẽ giữ miệng, dạ dày, thực quản và ruột ở trong trạng thái khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả.

Trên đây là một vài loại ngũ cốc quen thuộc thường được các mẹ lựa chọn cho bé.

Mẹ có thể tham khảo thêm các sản phẩm bột gạo yến mạch, gạo lúa mạch, lúa mì, ngũ cốc trên gian hàng Now nhé!

Link gian hàng:  https://bit.ly/now-hcm-gabii-store