Nguyên liệu:

• Gạo Iris màu hồng - 30gr
• Tôm đã lột vỏ - 3 con
• Rau cải ngọt - 10gr
• Hạt nêm vị nấm shiitake - 1/3 thìa cà phê
• Dầu hạt cải

Cách làm:

1. Ngâm gạo 60 phút trước khi nấu, mẹ thêm nhiều nước để cơm ra dẻo hơn.
2. Cắt tôm và rau thành những miếng nhỏ.
3. Làm nóng chảo dầu, thêm tôm vào xào cho chín rồi thêm rau vào xào đến khi chín hẳn. Thêm hạt nêm và 1 chút nước. Nấu thêm 1 chút cho nước sệt lại thì tắt bếp.
4. Cho cơm (1) vào (3) trộn đều rồi nặn thành từng viên cơm nhỏ vừa tay bé cầm.