Bột làm bánh hot cake mix Morinaga là sản phẩm quen thuộc trên kệ trưng bày ở các siêu thị nội địa Nhật. Đây là gói bột làm bánh pha sẵn để làm được thành công rất nhiều loại bánh như pancake, bánh bông lan, bánh rán doremon, bánh crepe,... Chỉ cần thêm trứng và sữa, không cần phải cân đo, đong đếm liều lượng gì nhiều nên ngay cả những mẹ không biết làm bánh cũng có thể tập tành làm bánh cho bé dùng và khả năng thành công sẽ cao hơn hẳn việc mày mò pha trộn các loại nguyên liệu từ đầu. Trong bài viết dưới đây, Gabii sẻ chia sẽ một vài công thức làm bánh đơn giản với bột làm bánh Morinaga nhé!

Giới thiệu bột làm bánh Morinaga

Bột làm bánh hot cake Morinaga là một trong những sản phẩm được ưa chuộng hàng đầu tại Nhật, vì ngoài đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, nó còn chứa thành phần hoàn toàn lành tính đối với sức khỏe của bé từ 9 tháng.

Trong mỗi gói bột hot cake mix đã có các túi bột được chia nhỏ 150gr mỗi túi nên rất tiện lợi. 

Mỗi lần làm bánh, mẹ chỉ cần sử dụng một gói bột 150gr là bé đã có ngay bữa ăn nhẹ an toàn, dinh dưỡng và thú vị rồi mẹ nè.

Các công thức làm bánh với bột làm bánh Morinaga

1. Bánh Pancake

Bánh Pancake là loại bánh đơn giản và dễ dàng nhất với bột làm bánh hotcake mix Morinaga.

Nguyên liệu cho 3 lát bánh:

• Bột làm bánh: 150gr
• Trứng gà: 1 quả
• Sữa tươi: 100ml

Cách làm

• Cho trứng vào sữa vào bát rồi dùng que đánh trứng khuấy thật kĩ
  
• Từ từ cho bột hot cake mix vào, vừa cho vừa dùng que đánh trứng khuấy nhẹ (không quấy quá mạnh hoặc quá kĩ). Khuấy đến khi hỗn hợp bột mịn, hầu như không còn vón cục là được
• Bắc chảo chống dính lên bếp, bật lửa vừa. Chảo hơi nóng lên thì dùng khăn ẩm lau nhẹ lòng chảo cho nguội bớt
• Giảm lửa xuống mức nhỏ, múc 1/3 hỗn hợp bột vừa khuấy rồi đổ từ từ vào chảo (đổ từ trên cao tầm 30 cm xuống). Lắc nhẹ chảo để bột tràn đều thành hình tròn
• Để bột trên chảo tầm 3 phút, khi thấy mặt bột nổi bọt lỗ chỗ thì lật bánh và rán thêm khoảng 2 phút nữa là xong. Vậy là đã được 1 lát bánh pancake
• Làm tiếp tục 2 lát bánh nữa với phần bột còn lại
• Lấy bánh ra đĩa, chồng 3 lát bánh lên nhau
  
• Trang trí: mẹ có thể trang trí thêm trái cây, sốt hoặc siro để thêm đẹp mắt và tăng mùi vị cho món bánh

Bánh pancake

2. Bánh crepe

Nguyên liệu:

• Bột làm bánh hot cake mix: 150g
• Trứng gà: 1 quả
• Sữa tươi: 250ml
• Bơ: 10g
  

Cách làm:

• Đun cho bơ tan chảy (có thể quay lò vi sóng)
• Cho bột hot cake mix, trứng, bơ và 1 nửa phần sữa tươi vào bát, dùng que đánh trứng khuấy kĩ hỗn hợp (không cho toàn bộ sữa vào ngay vì dễ làm hỗn hợp bột vón cục)
• Khi hỗn hợp bột trở nên mịn, cho tiếp phần sữa còn lại vào khuấy đều
• Bắc chảo chống dính lên bếp, bật lửa vừa đến khi chảo nóng thì tắt lửa
• Dùng khăn ẩm lau qua lòng chảo (chú ý nếu chảo quá nóng thì bột sẽ dễ bị cứng lại và khó dàn đều trên chảo, nên dùng khăn ẩm lau chảo trước khi đổ bột vào sẽ giúp mặt bánh đẹp hơn)
• Dùng muôi múc 1 lượng bột phù hợp (tuỳ vào độ to nhỏ của chảo), đổ từ trên cao xuống chảo, lắc nhẹ chảo để bột dàn tròn đều trên chảo.
• Lại bật lửa vừa lên, để hỗn hợp bột vừa dàn đều trên chảo tầm 15-20 giây (khi thấy mặt bột nổi bong bóng lỗ chỗ) thì dùng đũa dài lật mặt bột và để như vậy thêm 7-8 giây nữa thì lấy ra đĩa để nguội. (khi lật thì dùng đũa lách nhẹ từ từ xuống dưới bánh, hướng vào chính giữa của bánh sẽ lật dễ và khó bị rách hơn)
• Tiếp tục làm nốt phần bột còn lại.
• Trang trí

Bánh crepe

3. Bánh bông lan

Nguyên liệu:

• Bột làm bánh hot cake mix: 150g
• Sữa tươi không đường: 150ml
• Bơ: 80g
• Trứng: 3 quả

Cách làm:

• Đun cho bơ tan chảy (có thể quay lò vi sóng)
• Cho trứng, sữa và bơ đã tan vào bát, dùng que đánh trứng khuấy kĩ.
• Từ từ cho bột vào bát, vừa cho vào vừa khuấy thật kĩ (nếu có máy đánh trứng thì dùng máy) đến khi được 1 hỗn hợp bột mịn
• Phết 1 lớp dầu mỏng hoặc lót giấy thấm dầu  (loại dùng để làm bánh) vào khuôn bánh, đổ từ từ hỗn hợp bột vào khuôn, lắc nhẹ cho bột dàn đều.
• Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30 – 40 phút.
• Nếu không có lò nướng, có thể dùng nồi cơm điện. Phết 1 lớp dầu mỏng hoặc lót giấy thấm dầu (loại dùng để làm bánh) vào trong lòng nồi. Từ từ đổ hỗn hợp bột vào nồi, lắc nhẹ cho bột dàn đều. Bật nút nấu cơm như bình thường. Khi nút báo cơm chín là bánh đã xong. Nếu nồi cơm điện có chế độ làm bánh thì dùng luôn chế độ đó.
• Lấy bánh ra và trang trí với kem tươi, hoa quả
  

Bánh bông lan

4. Bánh rán Doremon

Nguyên liệu:

• Bột làm bánh hot cake mix: 150g
• Trứng gà: 2 quả
• Đường: 80g
• Nước: 100ml

Cách làm:

• Cho trứng, đường, nước vào bát, dùng que đánh trứng khuấy kĩ cho các nguyên liệu trộn đều với nhau
• Từ từ cho bột hot cake mix vào, vừa cho vừa dùng que đánh trứng khuấy đến khi hỗn hợp bột mịn, không còn vón cục là được
• Bắc chảo chống dính lên bếp, bật lửa vừa. Chảo hơi nóng lên thì dùng khăn ẩm lau nhẹ lòng chảo cho nguội bớt
• Giảm lửa xuống mức nhỏ, dùng muôi nhỏ múc bột, đổ từ từ xuống chảo để tạo thành hình tròn
• Rán bột tầm 2 phút, dùng dụng cụ lật trứng kiểm tra thử bột nếu không còn dính chảo và đã nâu đều thì lật mặt bột, để thêm tầm 1 phút là được 1 lát bánh.
• Tiếp tục rán hết chỗ bột. Mỗi cái bánh sẽ gồm 2 lát kẹp vào nhau nên khi rán cần chú ý sao cho kích cỡ các lát bánh đều nhau.
• Để các lát bánh đã hoàn thành lên đĩa, đợi nguội rồi phết nhân đậu đỏ (và kem tươi nếu thích) vào giữa 2 lát bánh và kẹp lại là chiếc bánh doremon nhỏ xinh đã xong.
  

Bánh rán Doremon

Trên đây là một vài công thức làm bánh với bột hot cake mix Morinaga cho bé. Để mua bột làm bánh chất lượng chính hãng từ Nhật, mẹ vui lòng liên hệ hotline 0906386587 hoặc truy cập gian hàng Gabii's Now để mua và nhận hàng nhanh chóng mẹ nhé!